Rancho á minha moda

olá amadinhas hoje fiz este rancho, nossa faz tempo que não fazia,kkkkkkkkk, mas tinha alguns restos de carnes que não davam para nada aí pensei ........ já sei,kkkkk então vamos á receita?

Num tacho coloquei, cebola picada, alho picado, azeite, 1 folha de louro, deixei alourar e acrescentei, chouriço em rodelas e presunto em pedaços, adicionei as carnes,cenouras ás rodelas juntei calda de tomate, acrescentei água , sal e pimenta quando esta fervia coloquei massa de cotovelos , e couve lombarda, depois de tudo estar bem cozido adicionei um frasco de grão de bico, deixei apurar bem em lume brando , retifiquei os temperos, adicionei coentros picadinhos e voilá , bom apetite